朴葉巻き(ほおばまき)

小豆のあんが入った餅を、朴(ほお)の葉で包んで蒸したもの。木曽では月遅れの端午の節句をちまきなどの代わりに朴葉巻で祝います。餅の味に独特な朴葉の香りが加わりとても美味しいです。

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